本来安志指望着府里两位大厨来一位,自己也就不用发愁了,谁知道来了个小丫头,还不知这一关怎么过呢,不想，这丫头却要做扣三丝。
安志心里立时转了几个弯,暗道莫非这丫头以为这道菜简单,所以挑来做,不对,这丫头既然这时候敢冒头,必是为了服众,若想服众,这道扣三丝却挑的正好。
内行都知道,这道菜看似简单，食材只是笋丝，火腿丝，肉丝三样,却是一道最考刀工的菜,便是最厉害的顶级大厨,做这道菜至少也需半个时辰,每一样都是先片后切丝，片需薄如纸片，丝需丝丝均匀,便最有天份的学徒,至少得苦练五年刀工,做出这道扣三丝来，才勉强上得了台面,若想做地道了,没有十