TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

笔下文学网 >> 古代耽美 >> [美食]小地主 >> 第93节

至于一直偷偷的注视这一切的燕白秋,尤为的满意,因为客人都是光盘的啊,除去赠送的米饭,很多没有吃完,其他的恨不得把盘子舔干净,还有那些带汤汁的,一一喝个干净。

喝完最后一口汤,排骨也啃完了,就见一小儿小跑过来,道:“二楼客人说要吃火锅,要羊肉汤底的,还要炒几个菜,那个蒸肉米分也要来几份。”

燕白秋赶紧把空碗放下,开始做羊肉汤了。

“那客人的各种配菜,菌菇之类的东西都点了吗?”燕白秋忙不迭的问。

小二站在外头,答道:“点了点,我都给记下来了。”说罢了,就给专门负责填写菜单的人报数目。

小二报完,几个伙计就开始抓菜,燕白秋就过来指点一下,这火锅每次一份多少多少,碟子都是小小的那种,看起来很少,小二见差不多就用案板托送上去,来回几次,燕白秋的也炒了一个菜。

羊肉汤要慢一点,燕白秋就让小二让客人稍微等等。羊肉这东西腥味足,骚气满满,很多人都不喜欢这味道,可喜欢吃羊肉的人却偏偏爱这个味,着实难以理解。

燕白秋对羊肉一般般,就现代,羊肉贵,且不容易买到真的,吃的大部分是酒店里,或者菜馆子,菜馆子正宗不正宗不清楚,但是一般好一些的酒店里,那确实做的好,盖住了羊肉的膻味,同时保留了羊肉的鲜美。

这时候是冬天,羊肉滋补效果好,吃完浑身暖洋洋的,适合大部分人群吃。

做羊肉也是很有讲究的,不过既然是做火锅,当然是一个辣字开头,不过燕白秋还是得问问那客人的意见。

小二腿脚快,一下就问好了,说要辣的。

燕白秋觉得好说,辣的好,更容易覆盖住羊肉的膻味。

取羊肉三斤斤左右,洗干净,先在热水中过一下,去掉多余的血,还有膻腥味,将其捞起来,再开始热锅,放油,等油锅烧热,放入辣椒,炸出红油来,放入花椒,山椒,芝麻,各种香料,葱姜蒜,麻油,最后放入羊肉,煸炒一会儿,在注入水,熬制水位减少一半,再放入适量的盐,以及燕白秋自己特制的香辣酱。

这三斤,取一半留一半,一个火锅汤底还真的不用给那么多羊肉,留着给下一个包厢的人需要吃火锅的。

差不多二十多分钟,一锅子羊肉汤底也出来了,再加入原先准备好的高汤,这样就大功告成了,高汤里面已经加入了盐,舀入盆中,燕白秋示意小二端上去。

“这壶里面是高汤,你要记得时不时给客人锅里加一些,还有那上面记得添加煤块,每次只需要一块就行,只要是吃火锅的,每一个厢房都要打开一个窗户。客人要是不听,耐心的给他们解释知道吗?”燕白秋一一的盯着,生怕客人因为吃火锅,吃的太长,烧煤块中毒,那就完蛋了。

小二老实点点头。

“小老板我知道了,这事我清楚的。”而且这话你都说了好多遍了。

燕白秋点点头,又挽起袖子,炒其他的菜。

第66章 九宫格

跑堂的小二手脚灵活,干活也勤快,因为这里的老板也说了,要是客人多的话,每日的工钱会多给些,他干活自然也就卖力了。

招聘的时候,还签了一份文书,合约时间为一年,成为“九宫格”里面的正式人员,包吃不包住,每日的工钱为三百文,这比镇子上好多酒楼的工钱高,即便是那醉仙楼,跑堂小厮也只有半两银子,可那些大部分是托着关系进去的,一般人还真的进不去,而且要的人体貌俊朗,个头还必须小,口齿伶俐,能说回道,要求很多。而这里则不需要那么多要求,小老板说了,要态度好,保持微笑,腿脚勤快些就可以。而且还是一年的时间,期间只要没有犯错,小老板不会无缘无故的解雇他,若是违反了,还会给他三个月的工资做补偿。

不过在这些巨大的利益前面,那文书上也说了,若是泄露“九宫格”里面菜肴的相关信息,会进行巨额的赔款。他心里想着,反正他是不会泄露,也不会说出去的,能够在镇子上找到一份不错的,而且薪水算高的活儿他已经心满意足了。

手里托着案板,上面摆放着大大小小的盘子,叠叠加加,得有十五六个,他先敲了敲门,就听里头的客人说进来,他便推着门进去。

入内是一个大的四方桌,桌子边缘坐满了人,这一群人大约有十二三个,大部分都是年轻人,在看到他端过来的配菜,目光都投了过来。

“羊肉汤还没有好吗?”有人不耐烦的问道。

“怎么这些菜只有这么点啊,那么丁点的一个小盘子,这怎么够我们吃啊。”

他脸上保持着微笑,小心翼翼的解释道:“客官,这些菜每个,都是单人的分量,所以不是很多,那些价格都贴着,你也看到了那价格。”

是的,为了避免客人不清楚到底有什么菜,有不知道种类有多少,燕白秋干脆在相对应的能够吃火锅的包厢的墙壁上,用红纸张贴,上面都明码标价,将吃火锅的各种配菜,主食啊,肉类啊,菌菇类,甜点,以及水果都给写的清楚。

因为这些都是在厢房,那字也相对应的较为小些,不过这些都不妨碍点菜,看价格表啊。

“那羊肉汤是我家小老板现做的,所以要稍微等等。”

众人也只是问问,不过他们也是看到了那价格,当初还心想,不是吧,这般便宜,他们来这里,那么多


状态提示:第93节
第1页完,继续看下一页

[美食]小地主最新章节 - [美食]小地主全文阅读 - [美食]小地主txt下载 - 血血的全部小说 - [美食]小地主 笔下文学网

猜你喜欢: 黯无边界 (完结)沦陷的蜜月套房哥哥,请享用庙里的和尚猛如虎徒弟他大逆不道刑床 by荏苒极地暮光 - BDSM连载一个健气少侠堕入深渊的故事启明星(H)笑春风一战成攻(H)死生契阔永年平生行万里山水有清音俏太子大战假妹子新婚妻子(淫妻文)当神棍傍上了禁卫统帅兼爱非攻阿虎哥的小勺子[双性np]被糟蹋的美人霸王一枝花彼岸父子少昊葬雪吟丑皇王者荣耀同人 荆轲篇人人都爱本教主我家暗卫不好哄母女共夫
完本推荐: 我的美艳警察妈妈贵族游戏乖,别闹 第一部骚货调教(双性,np道具,人兽,轮x…)-v文胯下之臣(肉,推荐)末日之城魅魔的种族特性(总攻)(H)世界之灰虫族之秀恩爱日常养父调教中(H)须臾(双性)(H)美少妇的哀羞(高H)白日烟花这个医生是总攻(H)逆袭之好孕人生[反重生]两生花 父女联盟撩完男神就跑重生之与兽相伴莲色妖娆怎会如此(父子兄弟4P 纯H)肉猪与大灰狼疑心疑鬼(H)终生性奴隶男根崇拜症(H)本王的爱妃是男人
最近更新: 勇者魔法乖,别闹 第一部全民策划之幕后黑手天边露白社会结束官家医女大唐双龙传之俗人一拳法师午夜来客(H)不甘雌伏 NPH偷亲测试差三岁风起猎爱游戏:总裁情难自禁迷淫倩影走光之王[双性np]被糟蹋的美人请叫我白莲大人青楼圣女逆袭的欧石楠绮梦女郎我金主肾亏怎么办,急!*色星球荒岛公媳实验 番外黑暗版秀色可餐的他大学时干过的最有感觉的女孩太师女总裁的战神狂婿竹马,小三来了超级兑换系统

[美食]小地主最新章节手机版 - [美食]小地主全文阅读手机版 - [美食]小地主txt下载手机版 - 血血的全部小说 - [美食]小地主 笔下文学网移动版 - 笔下文学网手机站