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些,只取笋心去了瓤的一点嫩夹子肉,片在锅里用鸡汤煨掉生味,再滚上几遭香油秘料,这才得以出盘。”

“可是这时节春笋刚拔节,正是供不应求的好东西,农户是宁愿损利也不肯刨了幼苗自断生路的。倒也不知余池是怎样一张锦绣檀口,哄得这些人来供货助他。”阿顾摇了摇头,轻笑了一声,心中只觉得荒唐。

“八珍乳鸽来了——”

后堂的传菜师傅刚要拉帘递菜被小伙计给挡住了脚步,“您等等,我给加份料。”

小伙计阴损一笑,手脚麻利地把砂锅揭开来,照着里面的热腾腾的乳鸽用力“呸”了一口,而后摇头晃脑道,“死阔佬嘴皮子挺溜,活该吞人口水。”

传菜师傅对此情景早已见怪不怪,悻悻地松了手里的砂锅,不想给自己惹事,只做没看见。

小伙计猫着腰钻出帘子,脸上的笑容挂得灿烂,叫人怎么也想不到这厮背后居然干了这等不入流的龃龉事。

幸而龙四郎他们只是前来走个过场,并不打算举筷大动,只潦草地掀开砂锅盖子看了一眼里面的物事之后,便又立即合上了。

“得,上菜太慢了,权且那这几样充充数吧。”龙四郎等了片刻,不见有新菜过来,手伸到桌子底下从袖子里拎出来一个小香囊,把手指伸进去捻了一点子香灰似的粉末出来,偷偷洒在了盛着八珍乳鸽的砂锅里。

“这、这是什么?”龙五郎伸长了脖子往前够了一眼,愣是没看清香囊里面到底装了个什么玩意儿。

“等会儿你就知道了。”龙四郎讳莫如深地跟阿顾相视一笑,并不打算提前揭开谜底。

作者有话要说:

菜品想法为作者胡诌,如有描述不客观的细节,望请见谅(捂脸)

第4章 挑事(2)

约莫过了一柱香的时间之后,阿顾站起来一脚踢开凳子,两只手捂着肚子靠在桌腿上打滚道,“余家酒楼的东西不干净,吃死人了哟。”

龙四郎顺势拉着龙五郎从凳子上起了身,“哐当”一声把手里的瓷杯扔到角落里砸了个稀碎。他撸起袖子拎着砂锅把儿给附近的食客看,嘴里叨道,“这乳鸽肚子里漏出来一层汤底是飘着浮沫的,摆明了余家是用糟践的黑油在做大菜。亏得我兄弟心细,怕他们家乳鸽拾掇的不干净,把筷子伸进去扒拉了一下,这不看不得了,一看心里全乱上套了。”

众人一听,哗然一片,躲在前台偷懒的小伙计闻声而来,对他弓着腰打了千道,“事情还没下定论,爷别急着给我们扣帽子。余家酒楼的名号在县里是有口皆碑的,这么多年都没劳人碎过一句嘴,怎么今天到了爷这里就出了岔子呢?”

他这话说的隐晦,明摆着是在暗讽龙四郎寻衅滋事闹场子,心中根本不为所动。

“放你妈的屁,站着说话不腰疼的狗才,菜就在这桌上摆着,我还能凭空帮你把这汤底给掉包了?”龙四郎手里端着砂锅,一把送到小伙计面前,黏在嘴上的两撇八字胡抖了一抖,气势汹汹道,“既然有口皆碑,那你倒不如先过来替我尝个试试?”

小伙计先前往乳鸽里呸了一口唾沫本就心虚,自是不肯上前去尝,堪堪躲开了晃在眼前的砂锅,自觉惹不起这眼前三位贵客。

“掌柜呢,把你们掌柜给我叫出来。”阿顾搞完了噱头,站起来一拍桌子,指着小伙计的鼻尖喝道,“你是帮工的我也不为难你,事情闹大了谁都不好看,进去把你家掌柜叫出来给咱赔个礼,这事才算完。”

“这……”小伙计张了张嘴还要再说,被龙五郎一把按住了胳膊,“你、你离我六、六弟远点,别过、过来讪脸。”

小伙计被他攥得“哎哟”了一声,吓得转身就跑到楼上找人去了。

余池当初修整酒楼的时候特地在四楼分辟出了两间屋子,一间给自己一间给余照,以防不时之需。

而如今这两位余家人,做的了主的余掌柜出门不在家,小伙计没办法只得去楼上请了帮着看场子的余少爷过来。

“余少爷,下面出事了,我这一时半会儿说不清楚,劳您下来看看吧。”小伙计在外面敲了敲门,向余照开口请示道。

回答他的,是房间里传出来的一阵轻微咳嗽声。片刻过后,余照略清了清嗓子,向他应了一个“好”字。

小伙计得了应允也不再催,很识相地下楼去了。大家都知道余少爷这阵子身体不大好,为着大夫就诊方便,这才临时搬到酒楼来住,要不是今天事出突然,他是不敢上来请的。

房内,余照掀开被子,离开枕上的一头青丝似葳蕤的新叶落在肩头,映衬得略显苍白的脸上多了两分倦容。他前些日子夜里出门受了一场风寒,这些天总也不见好,晚上更是难以


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